한국일보 애틀랜타 전자신문

The Korea Times 애틀랜타 2022년 6월 3일(금) C www.Koreatimes.com 전화 770-622-9600 www.higoodday.com RTVE 채널 ‘라 우노’ 다양한 김치 요리 선보여 스페인 방송에서‘김치’를 도전 과 제로한요리경연프로그램이동시간 대시청률 14.3%를올리며인기를끌 었다고2일스페인한국문화원이전했 다. 현지 공영방송 RTVE의 채널‘라 우노’는 지난달 30일 요리 경연 프로 그램‘마스터셰프 에스파냐’에서 경 연자들에게‘김치’를 도전과제로 부 여했다.‘마스터셰프…’는 10년째 인 기를얻고있는장수프로그램이다. 심사위원이자미슐랭스타셰프인조 르디 크루즈는“김치는 한국 고유의 발효음식이자 영양학적으로나 활용 도로나높은가치를지닌음식”이라고 설명한뒤‘김치를창의적으로활용해 재탄생시키라’는과제를냈다. 스페인 전역에서 수만 명의 경쟁을 뚫고 경연에 참여한 9명의 참가자는 깜짝재료로등장한김치를재료로자 신만의요리를선보였다. 스페인 국민이 애용하는 페이스트 리 생지와 김치를 함께 어울리게 한 ‘김치롤’을만든참가자가우승을차 지했다. 심사위원들은이요리에대해 “수퍼푸드인 김치를 아주 잘 살린 요 리로,다른채소와김치의조화로움을 훌륭히끌어낸흠잡을데없는요리” 라고극찬했다.이외에도‘피에스타델 김치’(김치축제),‘플로르데김치’(김 치 꽃) 등 창의적인 이름의 요리가 등 장했고,김치를활용한소스등도이목 을끌었다. ‘김치 요리’…스페인 요리 경연프로 시청률 14.3% 김치 냄새를 맡아보는 경연 참가자 <스페인한국문화원 제공>