한국일보 애틀랜타 전자신문

2022년 7월 16일 (토요일) A5 종합 스페인과 포르투갈로 구성된 이베리아 반도 는 1,200년 동안 올해 처럼 건조했던 적이 없 었던 가운데 스페인 남 부지역 세빌의 온도계 가 49도를나타내고있 다. <로이터> 유럽대륙이폭염으로불타고있다. 포 르투갈과스페인은산불과사투중이다. 이탈리아에선빙하가녹아무너져내렸 다. 원인은기록적인이상고온. 기후재 앙의전조다. 포르투갈에선 14일 현재 전국적으로 10여 개의 크고 작은 산불이 발생했다. 투입된 소방관만 3,000명이다. 피해가 컸던중부지역레이리아상황을들여다 보면, 900명가량의 소방관이 투입됐지 만불길이잡히지않고있다. 13일기준 3,000헥타르(3,000만㎡) 면적이 불에 탔다고포르투갈소방당국은전했다. 옆나라스페인도산불과사투중이다. 스페인정부는이달3일까지불에탄삼 림이 7만300헥타르(7억300만㎡) 이상 이라고발표했다. 지난10년간평균치의 두배에달한다. 프랑스남부보르도, 크로아티아의아 드리아해 연안 등 주로 유럽 대륙 남부 를중심으로불이계속나고있다. 유럽곳곳이화염에휩싸인근본원인 은폭염과가뭄이다.대기가건조해지면 서산불이잘일어나고, 한번일어나면 좀처럼잡히지않는다는게전문가들의 분석이다. 포르투갈과스페인에선기온 이40도를훌쩍넘겼다는게더이상‘뉴 스’가 아니다. 양국 정부는“극심한 폭 염에대비하라”며적색경보를발령했다. 스페인 국립기상청은 현지 언론에“50 도를 넘길 수 있다”는 우려를 표하기도 했다. 가뭄도 심각하다. 최근 발표된 네이처 지오사이언스저널에실린연구에따르 면,스페인과포르투갈로구성된이베리 아반도는 1,200년동안올해처럼건조 했던적이없었다. 지난2월유엔이발간 한보고서는“향후28년안에심각한수 준의 산불이 30%가량 증가할 것으로 예상된다”고경고했다. 이상기후피해는특정지역에국한되 지않는다.지난3일이탈리아북부알프 스 지역 돌로미티 산맥, 그중에서도 가 장높아‘돌로미티의여왕’이라고불렸 던마르몰라다에서는빙하가붕괴돼등 반객 11명이 사망했다. 지난달 말 폭염 이이탈리아를강타한직후터진사고였 다. 지난해에는 독일·벨기에를 덮친 폭우 로 수백 명의 사상자가 발생했다. 기후 재앙의피해는이렇듯구체적이다. 세계 기상기구(WMO)와 협업하는 코페르니 쿠스기후변화서비스는 1991~2020년 평균치와비교할때올6월유럽온도가 1.6도높았다고보고했다.“두번째로뜨 거운6월”이라고도했다.유럽만의문제 는아니다. 같은기준으로놓고보면, 전 세계의6월역시0.31도올랐고,이는역 사상세번째로높은온도로집계됐다. 폭염·가뭄이 일으킨 산불… 기후 재앙에 불타는 유럽 인류에게 초콜릿은 오래동안 빛나는 명성을 가지고 있다. 초콜릿은 카카오 나무의열매에서유래한코코아로만들 어졌으며, 초기메소아메리카문화권에 서는음식, 약, 재화로사용되기도했다. 2016~2021년세계초콜릿시장은20% 가까이성장해2021년약9,800억달러 의매출을올렸다. 심장전문의모자파리안박사는“초콜 릿이좋은지안좋은지는코코아가실제 로얼마나들어있는지, 또무엇이들어 있는지에달려있다”고밝혔다. 코코아콩은섬유질과다량의식물성 영양소로 포장되어 있다. 코코아는 약 380개의다른화학물질을포함하고있 는 데 그 중‘플라바놀’이라고 불리는 큰종류의화합물들은잠재적인건강상 의이점때문에관심을모으고있다. 하지만 건강을 증진시키기 위해 얼마 나 많은 플라바놀과 다른 식물성 영양 소가 필요한지, 아니면 초콜릿 바가 충 분한양의식물성영양소를함유하고있 는지에대해전문가들은서로다른의견 을가지고있다. 또한 밀크 초콜릿은 일반적으로 약 20%의 코코아를 함유하고 있지만, 코 코아 함량은 다양할 수 있다. 식품의약 국은적어도10%의코코아를함유하도 록 밀크 초콜릿을 요구하지만, 일부는 50% 이상의 코코아가 함유되어 있다. 박사팀은어떻게특정한음식과영양소 가 심장 건강 상태와 연관되어 있는지 조사했는데초콜릿을먹는것이심혈관 질환의 위험 감소와 관련이 있다는 증 거를발견했다. 이는하루평균 10그램, 즉약1온스의초콜릿섭취가심혈관질 환의위험의 6%감소와관련이있다고 추정했다.또노인대상무작위실험결과 코코아보충제그룹이심혈관계사망률 이27%감소했다는것을발견했다. 달콤한초콜릿,정말몸에좋은가? 1,200년만에최악가뭄기록한 포르투갈·스페인·프랑스등화염 코코아 함유량이 유익성 결정 ■ 의학카페