한국일보 애틀랜타 전자신문

2022년 8월 25일 (목요일) A4 종합 ■ 의학카페 ‘장모김치’의설립자인로린전씨가그녀의어머니와함께김치를버무리고있다.<뉴욕타임스> 월 $9. 99 시청문의 323.692.2121 월 $9. 99 시청문의 323.692.2121 한국방송 은 한국방송 은 월 $9. 99 시청문의 323.692.2121 월 $9. 99 시청문의 323.692.2121 한국방송 은 한국방송 은 울거라는관측도나온다. 블룸버그통신등에따르면,키프로스 대 생명공학·분자바이러스학 연구소 는이지역에서델타변이와오미크론 변이가 결합한 새 변이를 발견했다고 지난8일밝혔다.레온티오스코스트리 키스연구소소장은현지시그마TV와 의 인터뷰에서“새 잡종 변이는 델타 변이의 유전적 기반에 오미크론 변이 의여러돌연변이요소들이합쳐져있 다”면서“따라서 이들의 이름을 합쳐 ‘델타크론’이라명명했다”고언급했다. 료를독일에본부를둔‘국제인플루 엔자정보공유기구’에 보낸 상태다. 다 만코스트리키스소장은기존변이보 다는위험성이낮을거라고조심스럽 게예측했다. 그는“델타크론변이전 염성이 큰지는 지켜봐야 할 것”이라 면서도“개인적 견해로는 잡종 변이 역시전염성이강한오미크론변이로 대체될 수 있다”고 내다봤다. 지구촌 을 공포로 몰아넣은 두 변이의 결합 체도오미크론변이전염력을뛰어넘 진못할수있다는얘기다. 도 병가를 주저하게 만든다며 이를 ‘악순환’이라고불렀다. 특히 이런 현상은 저소득 시간제 근로자에게 취약하다. 작년 3월 노 동부 통계에 따르면 민간 부문 근 로자의 약 80%가 최소 한 번의 유 급 병가를 냈다. 하지만 소득 하위 10% 중에서 이 비율이 33%에 불 과한 반면 상위 10%에서는 95%에 달했다. 작년 가을 하버드대가 저소득 시 간제 근로자 6천600명을 대상으로 이런 가운데 기업들이 유급 휴가 제를 속속 철회하거나 혜택을 줄 이고 있어 근로자의 부담을 더 하 고 있다. 일례로 식료품 체인인 트 레이더 조스는 작년 봄까지 직원 들에게 위험수당과 유급휴가를 제 공했지만 지금은 사라졌다. 식료품 체인 크로거도 백신 미접종 종업원 이 코로나19 감염 시 2주의 유급 휴가를 받을 수 있게 한 제도를 없 앴다. 미국 최대의 소매 유통망인 월마 이 역시 작년 9월 말 효력이 중단 됐다. 조 바이든 행정부는 아프거나가 족 간병이 필요한 근로자에게 20일 간 유급휴가를 주는 방안을 추진하 지만 의회 문턱을 넘지 못하고 있다. 미국은 국가 차원에서 유급 휴가 제 도를 강제화하지 않은 11개 국가 중 한 곳일 정도로 제도적 취약점을 안 고있다. 반면 소규모 기업의 경우 아픈 직원들에게 유급 휴가를 주고 싶 어도 회사의 재정적 여력 부족으 로 어려움을 겪는 경우도 있다. 또 유급휴가 제도가 있다고 하더라도 근로자들이 이를 알지 못하거나 고용주가 제대로 적용하지 않아 피 해를 보는 이들도 있다고 AP는 전 했다. AP는“집에서 쉴 것인지, 아니면 아픈 상태로 일하러 갈 것인지에 대 해 오미크론이 난제를 제시하고 있 다”고표현했다. 월 $9. 99 시청문의 323.692.2121 월 $9. 99 시청문의 323.692.2121 한국방송 한국방송 은 유급휴가 제도가 있다고 하더라도 근로자들이 이를 알지 못하거나 고용주가 제대로 적용하지 않아 피 해를 보는 이들도 있다고 AP는 전 했다. AP는“집에서 쉴 것인지, 아니면 아픈 상태로 일하러 갈 것인지에 대 해 오미크론이 난제를 제시하고 있 다”고표현했다. 월 $9. 99 시청문의 323.692.2121 월 $9. 99 시청문의 323.692.2121 한국방송 은 한국방송 은 월 $9. 99 시청문의 323.692.2121 월 $9. 99 시청문의 323.692.2121 국방송 송 변이가 결합한 새 변이를 발견했다고 지난8일밝혔다.레온티오스코스트리 키스연구소소장은현지시그마TV와 의 인터뷰에서“새 잡종 변이는 델타 변이의 유전적 기반에 오미크론 변이 의여러돌연변이요소들이합쳐져있 다”면서“따라서 이들의 이름을 합쳐 ‘델타크론’이라명명했다”고언급했다. 게예측했다. 그는“델타크론변이전 염성이 큰지는 지켜봐야 할 것”이라 면서도“개인적 견해로는 잡종 변이 역시전염성이강한오미크론변이로 대체될 수 있다”고 내다봤다. 지구촌 을 공포로 몰아넣은 두 변이의 결합 체도오미크론변이전염력을뛰어넘 진못할수있다는얘기다. 동부 통계에 따르면 민간 부문 근 로자의 약 80%가 최소 한 번의 유 급 병가를 냈다. 하지만 소득 하위 10% 중에서 이 비율이 33%에 불 과한 반면 상위 10%에서는 95%에 달했다. 작년 가을 하버드대가 저소득 시 간제 근로자 6천600명을 대상으로 레이더 조스는 작년 봄까지 직원 들에게 위험수당과 유급휴가를 제 공했지만 지금은 사라졌다. 식료품 체인 크로거도 백신 미접종 종업원 이 코로나19 감염 시 2주의 유급 휴가를 받을 수 있게 한 제도를 없 앴다. 미국 최대의 소매 유통망인 월마 간 유급휴가를 주는 방안을 추진하 지만 의회 문턱을 넘지 못하고 있다. 미국은 국 차원에서 유급 휴가 제 도를 강제화하지 않은 11개 국가 중 한 곳일 정도로 제도적 취약점을 안 고있다. 반면 소규모 기업의 경우 아픈 직원들에게 유급 휴가를 주고 싶 어도 회사의 재정적 여력 부족으 로 려움을 겪는 경우도 있다. 또 유급휴가 제도가 있다고 하더라도 근로자들이 이를 알지 못하거나 고용주가 제대로 적용하지 않아 피 해를 보는 이들도 있다고 AP는 전 했다. AP는“집에서 쉴 것인지, 아니면 아픈 상태로 일하러 갈 것인지에 대 해 오미크론이 난제를 제시하고 있 다”고표현했다. 시청문의 770.622.9600 뉴욕타임스가 한국의 김치를 담그 는 풍습‘김장’을 두고 한인 이민자 들이 전통을 이어가고 모든 사람을 초대해나누어먹는관습이라고소개 했다. 이 신문은 22일 온라인판에‘샐러 드를만들수있으면김치도쉽게만 들 수 있다’는 제목으로 한국의‘김 장’문화를특집으로다루었다. 가장 먼저 미시간주 앤아버에서 한 식당‘미스 김치’(Miss Kim)를 운영 하는김지혜(44) 셰프가서울에서어 머니에게배운김치담그는법을소개 했다. 또, 2013년유네스코인류무형 문화유산으로등재된‘김장’은한국 에서 김치를 담그고 나누는 문화로 협동과나눔이라는공동체정신이담 겨진전승돼야하는살아있는유산이 라고설명했다. 김지혜셰프는김치를담글때소금 에절이는것은신선한채소의분해를 막고 발효를 통해 좋은 유산균이 자 라게 한다며 소금에 절인 맛과 감칠 맛이나는김치는한국의국민음식이 라고설명했다.매년11월이되면이웃 과 가족이 모여서 배추를 소금에 절 여김치속을넣어겨울동안먹을김 치를확보하는전통이있다며한국의 많은 지역사회에서‘김장’은 여전히 중요한행위라고덧붙였다. 코로나사 태이후김치는몸에좋은발효음식 으로 한국인은 물론 전 세계에서 인 기가급증하고있다. 반면에요즘타국에거주하는한인 요리사들은개인의환경에따라김장 을변형하거나심지어영상으로보여 주고 있다. 대부분의 사람들이 김치 를 매장에서 구입해 먹고 있어 김장 문화 전승에 대한 여러 가지 노력을 기울이고있는것. 유네스코 무형문화유산 보호협약 사무총장인문화인류학자팀커티스 는 세계에서 가장 귀중한 지식 중 일 부가보존되기위해서는반드시사람 들에게전승되어야한다고말했다.중 요한점은“이러한종류의유산은세 월에 머물지 않고 발전, 진화해야 한 다”며“살아 있는 유산이어야 한다” 고강조했다. 김장은강인한한국인의정신을상 징한다. 험난한 시간을 살아남기 위 해서는 자신을 더욱 강하게 만들어 야하듯이김치는겨울을버틸수있 는 충분한 식량이 되도록 가을 작물 을보존하는방법이었다고설명했다. 김장문화는다른방식으로지속되고 있다며 김치에 대해 알아야 할 가장 중요한점은‘만들기’가그렇게어렵 지않다는것이라고지적했다. ‘장모김치’의 창립자인 로린 전씨 는“샐러드를만들수있다면김치도 만들수있다”고말했다. 이어황정인 셰프의백김치담그기, 샌프란시스코 출신코리리셰프의돼지보쌈김치 등을 소개하며 김장을 하기 위해 11 월까지기다릴필요가없다며어떤재 료로든 김치를 담을 수 있다고 전했 다.미시간주앤아버의김지혜셰프는 “김치는 재료 목록이 아니라 공식이 라고 생각한다”며“김치는 배추뿐만 아니라제철야채를소금에절인다는 의미”라고말했다. 하은선기자 “샐러드 만들 수 있으면 김치도 쉽게 만들어” 뉴욕타임스, 김치·김장소개 몸에좋은발효음식으로인기 외국인들도직접만들어먹어 충분히예방가능위험인자 전세계암으로인한사망의거의절반 이 술이나 담배, 비만같은 예방가능한 위험인자로 인한 것이었다고 CNN이 18일한연구를인용해보도했다. 워싱턴대 보건측정·평가연구소 (IHME) 연구진의 논문은 2019년 모든 암 사망자의 44.4%가 이들 위험 요인 에기인한것이었다고분석했다.연구진 은건강지표평가연구소의‘글로벌질병 부담 프로젝트’가 수집한 2010~2019 년204개국의암사망데이터를바탕으 로23개의암유형과34개의위험요인 을조사했다. 그결과모든암사망자의 44.4%가 흡연, 과음, 높은 체질량지수 (BMI) 같은예방가능한위험요인에기 인한다는것을발견했다. 이 논문은 최근 의학전문지‘랜싯’에 발표됐다. 암은사망원인중전세계 2 위를차지하고있다. 암은인체내의세 포가 각종 원인에 의해 무제한 증식하 여형성되는악성종양을의미한다. 연구진에 따르면 2019년 전세계에서 이런 위험 유발 요인이 원인이었던 암 사망은남녀모두기관지와폐관련암 이었다. 2019년전세계적으로이들위 험유발요소에의한암사망의상위 5 개지역은중부유럽,동아시아,북미,중 남미남부및서유럽이었다. 세계암발생절반은… ‘흡연·술·비만’