한국일보 애틀랜타 전자신문

2023년 3월 16일 (목요일) 종합 A2 ‘제로슈거’열풍… “맛있으면진짜 0칼로리” 식품업계대세된 ‘대체당’ 북미주자유수호연합회대회강사 3월25일(토) 오후5시한인회관서 ‘제로 슈거(zero sugar)’의 인기가 음 료시장을넘어식품업계전반으로확산 되고있다. 그간주류, 탄산음료등의신 제품개발에활용돼온제로슈거전략이 최근소스류, 잼·아이스크림등다양한 식품군에적용되기시작한것이다.이에 대체당에대한세간의관심도덩달아높 아지고있다. 14일 마켓컬리에 따르면 저당질 전문 브랜드마이노멀의판매량은2019년부 터지난해까지 3년간연평균 23%증가 했다. 마이노멀은 대체당 감미료‘마이 노멀 알룰로스’를 대표 상품으로 지난 달에는알룰로스저칼로리딸기잼을선 보이는등대체당식품라인업을꾸준히 확대하고있다.대체당아이스크림브랜 드‘스키니피그’와‘라라스윗’도 최근 상품수를4~5배로늘리며공격적인마 케팅을이어가고있다. 대체당은 크게 수크랄로스, 아스파테 임, 사카린등합성감미료와아룰로스, 스테비아, 몽크프룻(나한과) 추출물 등 천연감미료로나뉜다. 사카린은 한때 발암 물질이 들어있다 는 오명을 받았지만 2001년 인체에 무 해하다는연구결과가나오며오해를풀 었다. 최근에는건강에대한관심이높아지 면서알룰로스, 스타비아등천연감미 료가 각광받는 추세다. 미국 클리블랜 드대 연구팀은 지난달 에리스리톨이 뇌졸중을 유발할 수 있다는 연구 결과 를 내놓기도 했다. 하지만 미국 식품의 약국(FDA)이 알룰로스, 스테비아, 사 카린, 아스파탐, 아세설팜칼륨, 수크랄 로스등6종에대해안전성을입증하면 서 대체당 열풍은 지속될 것으로 보인 다. 특히 주로 푸드테크 등 스타트업에서 집중했던대체당시장에최근대기업도 뛰어드는 분위기다. 2030을 중심으로 ‘헬시플레저’트렌드가 지난해에 이어 올해 더 거세졌기 때 문이다. 헬시플레저는 건강을 의미하는‘헬 시(Healthy)’와 즐거 움을 뜻하는‘플레저 (Pleasure)’의 합성어 로 즐겁게, 맛있는 음 식을 먹으며 건강을 관리하는 식단을 말 한다. 팔도는8일알룰로스를사용해칼로리 를 기존 비빔장의 15% 수준으로 낮춘 ‘팔도비빔장 저칼로리’를 출시했다. 팔 도는이번출시로저칼로리소스시장공 략을본격화한다는계획이다. 최근에는 합성감미료와천연감미료를적절히사 용하는방식이식품제조과정에적용되 면서원가부담도낮아지고있다. 업계에 따르면 수크랄로스는 일반 설 탕대비가격이 20배가량비싸지만단 맛을좌우하는감미도는600배가량높 아제품한개당함유량이낮다. 식품업 계관계자는“비싼천연감미료뿐아니 라 가성비가 좋은 인공 감미료를 섞는 방식으로일반제품과동일한수준의원 가를맞추고있다”고설명했다. 강동헌기자·신미진기자 북미주자유수호연합회(회장 김일홍) 가김재원국민의힘수석최고위원을강 사로초청해북미주자유수호연합회5차 대회를 3월25일(토) 오후 5시 애틀랜타 한인회관에서개최한다. 김일홍 회장은 15일 둘루스 한인식당 에서 기자회견을 갖고“좌우파를 떠나 대한민국의 자유민주주의를 수호하고 한미동맹강화, 반일을넘어선극일을통 해조국대한민국의번영을확보하자”는 취지로이번행사를개최한다고밝혔다. 아울러 김 회장은 김재원 최고위원은 이번대회를통해한국의정치상황과안 보,그리고최근국회에서의결된재외동 포청설립과관련한이슈들에강연하고, 참석자들과질의응답을하는시간도갖 게될것이라고밝혔다.주최측에따르면 이번대회에타주에소속된북미주자유 수호연합회회원들도다수참석할예정 이며250여명이상이참석할것으로예 상한다고말했다. 한편, 김일홍회장은김재원의원의애 틀랜타방문을활용하여북미주자유수 호연합회명의로윤석열대통령의미국 방문시애틀랜타를방문해달라는공식 요청서한을전달할것이라고밝혔다. 김의원은지난 3월8일열린국민의힘 전당대회에서 17.55%의득표율로수석 최고위원으로선출됐다. 김영철기자 김재원국힘수석최고위원,애틀랜타강연예정 김일홍 회 장(중앙), 서 승건 사무 총장(왼쪽), 김재희 연 합회 총무 (오른쪽)