한국일보 애틀랜타 전자신문

2023년 5월 15일 (월요일) 종합 A2 www.HiGoodDay.com www.higoodday.com 최고의 중식과 일식을 한자리에서 즐길 수 있는 유키 레스 토랑전경. 왼쪽위사진은유린기, 아래는몽골리안콤보. | 비즈니스포커스 | 유키 레스토랑 둘루스 한복판 제일은행 건너편에 조지아유일의중식과일식을동시에 경험할수있는아시안퓨전패밀리레 스토랑‘유키’(YUKI)가 뉴매니지먼 트로고객들의호평을얻고있다. 유키레스토랑의장점은무엇보다도 중식코스요리전문점이라는것이다. 느끼하지않고깔끔한맛을내는전문 셰프가 만들어내는 코스요리는 어린 아이부터노년에이르는온가족은물 론단체나지상사등의직원들이좋아 할수있는먹거리로준비된다. 4-5명이주문하는코스요리A는해 물 누룽지탕, 해파리 삼품냉채, 유산 슬, 동파육, 유린기, 깐풍새우, 고추 잡채(꽃빵 5개), 짜장&짬뽕 등으로 199.99달러에판매된다. 6-8명이주문하는코스요리B는해 물 누룽지탕, 해파리 삼품냉채, 유산 슬, 동파육, 마라소고기, 유린기, 크림 새우, 고추잡채(꽃빵 5개), 짜장&짬뽕 등으로299.99달러에판매된다.여기 에미리예약을하면‘랍스터’등의추 가옵션으로요리를주문할수있다. 유키는단체손님이아닌 1인고객을 위한 코스요리를 점심과 저녁식사로 구분해판매할예정이다. 이상무·조앤 리 대표는“여러 식당 을운영하면서고객들이중식도해보 라는권유가많았다”면서“마침좋은 셰프를영입할수있었고,한인타운에 쾌적한환경에서여유롭게가족과단 체등이다양한선택을할수있는식 당이필요하다고느껴유키를오픈했 다”고밝혔다. 이 대표는 애틀랜타 다운타운에 일 식 집에서 스시를, 둘루스‘9292 샤 브’에서 이세상 모든 야채를 끓는 물 에퐁당넣어데쳐먹는샤브를, 도라 빌한정식집‘한일관’을,둘루스한복 판에‘88두부’를, 그리고 이번에 중 일식아시안퓨전식당‘유키’를오픈 했다. 11일 저녁 유키에서 만난 한 고객은 “미국에서 먹어본 짜장면 중 최고의 맛”이라며엄지척을치켜세웠다. 유키 중식 중 유린기, 굴짬뽕, 해파리 삼품 냉채등은다른곳에선경험할수없는 대표메뉴이다.한식도일부가이미제 공되지만전문셰프가영입되면한중 일 음식을 모두 맛볼 수 있는 둘루스 명소로자리매김할전망이다. 유키는 5월가정의달과마더스데이 를맞아중화요리에한해20%세일을 실시하고있다. 직원들도친절하고고 객을 꼼꼼하고 친절하게 보살피도록 철저하게훈련돼있다. 이 대표는 유키의 요리 비결은 어머 니의손맛과최고의좋은재료이다.건 강한음식을선보이고싶었던마음인 지라재료구매부터손질까지매일일 일이챙긴다.사시미와스시등의일식 요리도풍족한양을제공하고있다. 마지막으로이상무대표는“여러가 지음식을한다고전문성이떨어지지 않을까하는염려는말라”며“각분야 의최고셰프들이최고의맛과서비스 로유키를운영해나가겠다”고다짐했 다. 유키는 둘루스 플레즌힐 로드 선상 (구)토이즈러스몰내위치해있다. 오 픈시간은 오전 11시부터 오후 10시 까지이다. 문의 (770)336-2232, 주 소=2205 Pleasant Hill Rd, Ste 105, Duluth,GA30096. 박요셉기자 “최고의중식과일식을한자리에서즐기세요” 중식코스요리전문점으로명성높아져 5월중화요리20%세일,사시미양풍족 각분야최고셰프영입으로최고의맛 Z세대40%투잡뛴다 ◀1면서계속 세대별로는 밀레니엄 세대 36%, X세 대 30%, 베이비부머 세대의 21%가 최 소한 두 개의 잡을 가지고 있는 것으로 나타나‘투잡’현상은 전 세대에 걸쳐 고르게 나타나고 있는 것으로 조사됐 다. 조사에 의하면, Z세대의 33%가 생활 비 충당에 걱정을 하고 있으며, 45%는 한달벌어한달살며, 26%는은퇴시에 재정 부족에 대한 걱정을 하고 있는 것 으로나타났다. 이번 조사에 참여한 응답자 중 80% 의직장인들은부업을고려하고있으며, 20%는 현재 자신이 하고 있는 풀타임 직업을그만두기위해부업을하고있다 고밝혔다. 미노동부자료에의하면,투잡을갖는 사람들의지난수년간급격하게늘고있 으며, 2022년 8월에는 사상 최고치를 기록했다.