한국일보 애틀랜타 전자신문

2023년 9월 29일 (금요일) D3 추석 특집 바야흐로전통주의계절이다.얼마전까지만 해도 ‘아재술’로취급받던전통주가색다른 맛 과 세련된 디자인을 입고 변신 중이다. 추석명절을 앞두고 전 통주를 찾는 소비자는 의외로 2030세대. 한때차례상에올리 는 술로 정종이라 불리는 일본 식청주를고집하던때도있었지 만 최근엔 전통주가 뜨면서전 통주를차례주로선택하는이들 이늘었다. 원하는전통주를 수 소문해전문 판매점을 찾고, 전 통주만 취급하는 온라인 사이 트를찾아사전주문한다. 우리조상들은 흔히나는 재 료나 제철 재료로 전통주를 빚 었다. 전통주는재료와제조 방 식에따라 탁주와약·청주, 과실 주, 증류주 등으로나누는데2021년기준으로 유통 가능한전통주 면허만 1,401개에달한다. 이가운데지역특산주면허는 1,349개, 민속주 면허는 52개다. 2022년도 주류시장 트렌드 보 고서에따르면지난 2021년전통주 판매금액 은 941억원으로전년대비50.2%가증가할만 큼인기를얻고있다. 올해상반기 ( 1~4월 ) 롯데 마트의전통주매출은지난해같은기간에비해 15%이상증가했으며,편의점CU도올해상반 기 ( 1~5월 ) 의전통주판매량이지난해같은기간 보다14.6%늘었다. 이같은흐름은오프라인매장을넘어온라인 시장까지확장하고있다. 현행법상 주류는 온 라인판매가금지돼있지만 2017년 6월전통주 에한해통신판매가허용되면서제2의전성기가 열린것이다.비대면으로재미를찾는데익숙한 젊은층에겐전통주구독서비스나전통주전문 온라인쇼핑몰이전통주를구매하는주요창구 로 통한다. 실제전통주 구독 서비스를제공하 는‘술담화’의고객은 80%가 2030세대다. 추석을앞두고각광받는전통주는단연증류 식소주. 다양한 술과 음료를 자신의입맛대로 섞어마시는믹솔로지 ( Mixology ) 문화에익숙 한젊은층에겐얼음을넣은온더록스로즐기거 나애매하게남은 술에탄산수, 진저에일, 라임 주스등부재료비율을달리해자신만의하이볼 을손쉽게만들수있어활용도가높다. 명절음식과궁합이좋을뿐만아니라식전주 나디저트로활용하기에도부담이없는막걸리 도인기가 높다. 주류업체에서는 바나나, 복숭 아,청 포 도등과일을소재로한한 국형칵테 일 을 여럿 선보 였 을정도. 고 흥 산유자과 즙 을넣 은 서 울 장수의‘달 빛 유자’의 경 우 막걸리제 품 으로는드 물 게100일만에10만 병 이 팔 리며‘ K 칵테 일’이라는 별칭 을얻기도했다.진입장 벽 이 낮 고 셀 프 제조가 쉽다는점도 장점이다. 사 회 관 계 망 서비스 ( SNS ) 에는대 형 마트와편의점에 서쉽게구할 수있는 막걸리에다양한 시 럽 을 넣어 완 성하는 셀 프 막 테 일 ( 막걸리 칵테 일 ) 제 조법을쉽게찾아볼수있다. 손효숙기자 올해차례상엔정종대신전통주 디저트로‘막걸리칵테일’도인기 전통주온라인플랫폼술담화가추석 명절을맞아출시한전통주세트. 술담화홈페이지캡처 힏핳핆밎핆팒 (32) 틶쁢 컫픒팬숞몮헒 훊헣믾묺솓컪찒큲펞많핓삲 . 잲풢 4 잚풞많얗뺂졂 컮쪒쇪헒 훊켆쪟픒짾삺짩쁢컪찒큲삲 . 밎틶쁢 “ 힎펻헒 훊펞뫎킺핂잜팦쁢섾졓헖픒팬숢 밎펞묺솓픒킪핟삲 ” 젾 “ 많혿핂졶핂쁢 컫쌚졓헖픚킫뫊잖켢쫊캫맏 ” 핂않몮잞삲 . 컪풆 잖묺펞칺쁢훊쭎짣졶 (36) 틶솒 컫펞잖킲헒 훊켆읊훎찒삲 . 믆쁢 “ 컫샇핊 옎읊 힎뺆쉲킫칺읊쁢섾킫뫊펂잏쿦핖쁢헒 훊많홙픒멑맧팒짆읺훊줆삲 ” 젾 “ 캗삲읆 헒 훊읊 팒많혿슲펞멚콚맪몮빦뿒쁢핺짆많핖픒멑맧삲 ” 몮삲 . ⿍೉ᗁᯩ ع Ⅾ℡⇍Ქさ׉⅐໹ᅅ᾽፵ ک ⅑ಭ㍗ ᾵⃩׉⅑ౝ❝᫦Ᾱヽౝܶ੽ᾙ᫥᱆ٕ⇚⼡⎉ ᒄ⽑ഡℽອ℡ῑᯩᬁ ڍ ፅ◵◵ㅑ᩽⵽ᛅᯡ⅑ౝ ≔℉߹さಭ㍗ ℽອ℉⅚⹑ᾙ᫥׍ಱᑎን⼥ ⸥⿍߹ᙞℍ⋅ሥẹ⎉᎕ⅮጽፅႹώૡ ک ⅑℅ᐹ ಭ὚⼥⇞᫥ፅລᆵઁಭౝ ھ ⭾⇙ℽ⅑ಭ㍗ ܶ⭩℡⋚Ჵᾙ⅑ώ މ ᫺ ࠁچމ ᾙອፅᙞ⼥೉⇍㍗ ජܵ 㐰⾭ᇑໝ₉㐱ᾙ᫥ౝܶ੽✥⛑℡ἑ⇭ፍ⩭ⵅ㏖㋎㋏㏗ ץ ⅁⇍ℽ᾽፵ ک ⅑ಭ㍗ ᾶ᩵㍘ ᔁ〝㍘ Ჩ〝ᾙ᫥᭕ⅵፅ ◱⁲⼽ಭ὚⼥Ⅾጽፅૡ੡ລౝ⩭ⵅౝℽᙑ ⇍Ქᾙ᫥ඍ῭ᱭⲁ፵ἍᲥ⅁ᅅℽ૑᎑፵Ἅ፽⣉℡ Ქሥᝉ⫹Ὴ י ℍᾄ℉⅚⹑ℍ᫩ᚽΈಭ㍗ Ქ⅚ᾙ೉⼥߹೉ ਦੱᾙ೉⼥Ἅᰵ₉ℽᅅౝ 㐰὚׉ י ⇞㐱ℍ᫩᩵⼡ౝٌℽℽᙑ⇍Ქ⅚℡׉Ⅾ⨹ Ⲃ⎞ℽಭ㍗ 〲⭩᪒ᚆඕℍ᳜Ἅ῵፹᫭⠡⅚⅁ 㐰⎉ ߑ ⎚ℽᾏౝ᩵ᅕ℉ℽ⇥⎚ℍ⎜⎉ἓ᱾಑ಭ㐱ౝ ⶙⾑ፅᾹ❥⼥ٌ℅ሥᚽℽ⎉᎕㍘ ⼥ⶁ℅ሥ᪑ሥ⁽ Ქ⅚ℍἕ፵ౝຸඍ⼡ಭ㍗ ؽ ᔅℍ᳜ ک ⅑ౝ⋚℅ሥ ⼽᫦⼩ᯡඍ⅑߹༕ᔁℽಭ㍗ 㐰׉ℍ㏖nǧʳǂ˂˒㏗㐱 עۅ ℉⅚⹑℉ ߑ ᗞℽ੡ᑱᅡ㍘ᗉ⎣㍘ ੡ᓽ຺℡᭕ⅵፅ 〥⁲⽑ಭ㍗ さ〝ᾙᐁᓽጽ⎉ἓ ک ⅎ♽⇊⅁ ھ ׍ℍ☆❥⼡ ک ⅑ಭ㍗ ⅚⹑℡⇞᫥ඍᮩ⮽ ⅵ⪍᪦℅ሥ㍘ ᪊ᗡ෡ౝ י ⇞ℍජᲥᾙ⸥⿍⼡ ک ⅑ಭ㍗ ⇍Ქౝ੽଍㋈₝㋊㋈ⅅ ࠕ ⎉㍗ ᫥₁≎ሥܵܶ⇥׭ᆵ፵ᾙ᫥ౝ ⅁ඍ ڍ Ὴܶ⃩ᑎ⅚׉Ἅ಑Ქ ⠽⹁ώ㏖㋍㋐㏗℡ ץ ⅁⇍ℽ᾽፵ ک ⅑ಭ㍗ ߁ ౝᱭ⬕⅁፵ᱭ מ ♩ℽ੡⼲᫺ᯡ⎉ፅ Ꭽ਍ᆵ⁽⸥ᐽℍ׉⎍῭ᑲ⼡ ع ੡ᛅሦ⼥⿞⪥ሥ ׉ ھ ⼥∹׊⅚⹑℅ሥⅡἕᇭ⎍⅚׉ಭ㍗ ℽᙑ⇍Ქᾙ᫥ౝ⇞ᐽᾙ᫥ᚽᐽ ى ⇞ₙ⿞ℍ ੡⪉੽⎉᎕㍘ ⟪ᐽᾙ᫥ᚽᐽ⇥׊׊℡ⅎ♽ᑱ⿞ℍ ລᆵ੽ౝ⅚⹑ℽ⇍Ქෙಭ㍗ ᠤℍ㋐㋐㍗㋐㚜 ㄪᯡ⼡ౝ 㐰ᗡ⪉៝ᅢ㐱ℽᅉᲩ᭕ⅵፅ ᩵⁲⼥ٌℽಭ㍗ ⠽⹁ώ⇍ᾙ᫥ඍⶒᐽᾙᐁᓽጽ⎉ἓ ک ⅎ♽㍠ ھ ׍ י ℍ☆❥⼽੽ౝ ع Ⅾ℡ ῑᯩᬁ ڍ ፅῈᛅᯡ⅑ಭ㍗ ⅁ඍᲩ〝ᾙ ੡῭ౝ᾵Ჩ 㐰⡅፵㐱℡ ࠁ ٕౡώჱ፹⿉ᾙ᫥ ᑱⲹ⻍ፅᾄ℉ 㐰óʄɵȗ˧ǧ㐱 ຺さ〝 ∹׊㍘ ❝᪊ ۅ ܵ᪊ℍૡ੡ລౝ⅚⹑ℽ᪊ೂᯡಭ㍗ 㐰vɵ㎼ ǂǧ˒̬ǧǧɵ㐱ᾙ᫥ඍ ߁ ᎅᾙ᫥ⱉώ੡῱ຸ⼥᫭⠡ ⸥⿍℅ሥⅮጽ℡ ڍچ ፅૡ੡ຩಭ㍗ ㋈㋇₝㋉㋉ⅅ ࠕ ⎉㍗ ᫥₁ מ ੱܵ ߉ ᅡລᱭ⭭׭ᆵ፵ᾙ᫥ౝ㋐㋍ᬁ℡ ⿍೉ᗁᯩ ع Ⅾἕᇒᱭ⠽⟩℡ᗺ⼲㍘ ᯡ᫩〝㍘ ⠽૭ℽᬡ຺ಭ὚⼥ऌ ߁ ᎅℍ⇍Ქ⼡ ک ⅑ಭ㍗ ⃩〝⎉᎕ᠩፁ᭙୉ᎅ℅ሥ᫵ᬁ⼥⸥⿍ℍ⼥ٌℽ ඔᚽ⅁ಭ㍗ ى ⇞᪒ᗹ چ ᾙऌ ۅ ⅗ℍ〞೉⼽ ߁ ᇭⅮᲦ⁝᭕ፅ ᗹ⇥⼥Ⲃ⃩℡⸥⿍ℽ⳱⫽ ۅי ᬁᇱᗁፅౙ੅ٕ ⼥ಭ㍗ ऌℍ⸥⿍⼡ᐹ㋉㍘ ㋊ ץ ℡᪒᎕᩵⁲⼥ᗁ಑ᐉ י ᫺ℽⲂ⎞㍗ ܵ᪊ℽ⎉᎕೉᪊℡ಱᯥ⼥ⅵ⿍ℽ Ἅ಑ಭ㍗ ೉᪊ᔅᾙ᫥⅚׉׉ౙ੉◹੡㍘ ᯥ׍℡ ᪦ᑎᇮℍ⸥⿍⼡ᇭ⼥ ߁ ᎅອሥᚽ⅁ಭ㍗ ⠽⟩ౝऌℽ ⎉ಕ᪦᪦⼡ ک Ἅፍಭ⁽᪒☍㍘ ⿞⪥㍘ ⎑ י ᾙᎭንළ ㋈㋐㋌㋇଍೉ᝉ⫹ঁ⋉ㅑऌℍ ߁ ᇭ”ಭ㍗ ⿍೉ᗁᯩℽ ᑱน❝᪊℅ሥವᇭ ב ༕ᓾᓾㅑܵ᪊さ〝℡ ࠁ ℍ ف ώ῱ ߁ ℡⅚⹑℉ᓡ⼡ٕඍ❝᪊ ۅ ᎧೈἍ⅑ಭ㍗ ㋈㋇₝㋉㋈ⅅ ࠕ ⎉㍗ ࠉ ♶〡߹⅙ 안젤름키퍼, Wer jetzt keinHaus hat,baut sich keines mehr,2022. 헤레디움제공 아니시카푸어, Tongue,2017. 국제갤러리제공 대전에선키퍼, 서울선카푸어·카츠$현대미술거장들찬찬히만나볼까