한국일보 애틀랜타 전자신문

2023년 11월 4일 (토요일) 종합 A4 ■ ‘K푸드’ 열풍진화·확산 현대차와 기아가 지난달 미국 시장에 서 작년 동월 대비 1% 안팎의 판매 증 가율을기록했다. 현대차미국판매법인 (HMA)은지난 10월한달간신차판매 량이 6만805대로, 지난해 같은 달(6만 604대)보다 0.3% 증가했다고 밝혔다. 이로써15개월째전년대비판매증가세 를 지속했다고 회사 측은 전했다. 전체 판매 중 소매 부문 판매량은 5만4,145 대로,작년동월보다7%감소했다. 차종별로는전기차아이오닉5 판매량 이작년동월대비89%증가했고, 엘란 트라하이브리드(15%↑)와싼타페하이 브리드(81%↑), 투싼플러그인하이브리 드(170%↑), 투싼 하이브리드(14%↑)가 역대최고판매기록을세웠다. 소매부문에서친환경차판매량이1만 1,286대로,작년동월대비49%증가했 으며비중은21%였다. 기아 미국판매법인(KA)은 지난 10월 신차 판매량이 5만9,164대로, 작년 동 월(5만8,276대)보다 1.5% 증가했다고 밝혔다. 이는 역대 10월 판매량으로 최 고 실적이며, 15개월 연속으로 전년 대 비 판매 증가 기록을 이어갔다고 전했 다. 다만 지난달 판매에는 영업일이 작 년동기보다줄어든영향도있었다고회 사측은덧붙였다. 5만9,164대, 전년비 1.5%↑ 기아, 역대 최고 10월 판매 기록 달성 한류확산에힘입어미국인들이즐겨찾는한국음식도다양해지고있다. 한미국인이한인수퍼마켓 에서고추장등한국식장제품들을보고있다. 냉동김밥, 빙과류도약진 “한식인지도높아졌지만 한식식자재인프라미비” “미국인들은전통적으로떡볶이떡같 은찐득한식감을좋아하지않는다고들 하지요, 그런데 지금은 그런 떡볶이도 먹습니다.” (유대현BCS로열푸드회장) “창업초기에는미국인의문화에맞게 한식을개량해야했습니다.이제는한식 본래의모습그대로내놔도되는시대가 왔습니다.”(미슐랭 스타 한식 레스토 랑‘오이지미’김세홍오너셰프) 글로벌 외식 문화의 중심지인 뉴욕의 한식관련업종사자들이미국내한식의 인기가반짝열풍이아닌지속가능한추 세로자리잡을것이라는진단을내놨다. 다만 이를 위해서는 고급 식당(파인 다 이닝)부터슈퍼마켓용가공식품까지산 업화를위한시스템이구축돼야한다고 지적했다.한식이세계화단계를넘어세 계 속에서 하나의 산업으로 자리 잡아 야한다는것이다. 미국에서 30년이상식품유통업체를 운영중인유회장은최근뉴욕맨해튼 에서열린‘2023 K푸드글로벌비전갈 라’의포럼연사로나서“식품시장을대 중적상품(mass) 시장과스페셜티시장 으로 나눈다면 현재 한식은 스페셜티 시장에서주목받는분야”라며“인기가 상승하고 있다”고 분위기를 전했다. K 팝 인기에 미국인들이 찾는 음식도 라 면, 만두, 코리안바비큐에서벗어나다 양화되고있다는것이다. 그는K-푸드중최근인기가있는제품 으로는 한국식 핫도그와 빙과류를 꼽 았다. 유회장은“미국에도핫도그가있 지만 한국식과는 확실히 차이가 있다. 한국핫도그는미국에서맛있고특별한 경험을주는아이템이라고본다”며“지 난해부터 놀란 제품군은 빙과류로, 현 재시장에서약진하고있다”고말했다. K푸드 가운데 김밥의 경우 최근 유기 농전문소매업체인트레이더조가선보 이면서 품절 사태를 빚기도 했다. 이는 가공식품 시장에서 K푸드의 가능성을 보여준사례다. 유대표는미국내김밥의미래에대해 “(갓만든김밥맛에익숙한) 미국내한 국인들이 냉동 김밥을 찾지는 않을 수 있다”며“오히려 현지인들을 중심으로 건강하고간편한한국식패스트푸드로 자리잡을것”이라고전망했다. 한식이 보다 대중적인 문화로 자리잡 기위해서는식자재공급인프라를보다 확대해야한다는주문이나왔다. 장진호자이언트푸드대표는“식품산 업의 성공 요인을 운영과 마케팅, 식자 재인프라등3가지로본다면,현재한식 산업에서부족한점은바로공급인프라 ”라고지적했다. 현재국가별음식산업중미국에서성 공한 곳은 중식과 일식, 태국식이 꼽힌 다. 이세나라의음식산업은모두역사 적우여곡절을겪으며식당운영과마케 팅, 식자재 공급 시스템을 차례로 완성 하게됐다는것이정대표의평가다. 반면한식레스토랑의경우40여년한 인이민사와함께발전하면서질적인운 영시스템은발전한반면양적인식자재 유통시스템은구축하지못했다는것이 다.정대표는“앞으로한식산업화성공 의키는식품유통인프라가될것”이라 고전망했다. 뉴욕=김흥록특파원 찐득한식감싫어하는미국인…이젠떡·김밥 인기