한국일보 애틀랜타 전자신문

2024년 1월 29일 (월요일) D10 NEW & GOOD 삼양라운드스퀘어의신규브랜드 ‘맵탱’의제품을 홍보하기위한푸드트럭 ‘맵탱GO’의모습. 삼양라운드스퀘어가지난해말한정판으로출시한 ‘믹스 맵치’ 라면. 삼양라면과불닭볶음면을섞었다. 삼양라운드스퀘어제공 “늦은 밤 퇴근 후 홀로 라면먹는 우리아버 지,설거지하는단몇분이라도쉴수있게해주 세요.” “대학생자취생인데요, 라면자주 끓여 먹는데설거지하는게일이네요.” 지난해11월삼양라운드스퀘어 ( 옛삼양식품 그룹 ) 가진행한이벤트가 누리꾼 사이에뜨거 운 반응을 끌어냈다. 설거지를미룰 수밖에없 었던 사연을 응모받아 증정품을 제공했는데 사회관계망서비스 ( SNS ) 를 통해입소문이퍼 지면서약 2주동안 1만3,000건이넘는사연이 모였다. 회사가내건경품은시대의난제인라면냄비 설거지를 간편하게해줄 ‘삼양라면초고압 세 척기’ ( 초고압 세척기 ) . 삼양라운드스퀘어가 세 계최초로개발한굿즈로이벤트당첨자들에게 설치기사를보내직접설치해줄만큼기획에공 을들였다.이증정품은회사가스타강사김창 옥씨와인기유튜브채널 ‘피식대학’의멤버개 그맨정재형을앞세워퀄리티높은광고까지선 보이면서누리꾼에게판매용이라는 착각마저 불러일으켰다. 일회성굿즈홍보에이렇게까지힘을쏟은건 60년된삼양라면의유전자 ( DNA ) 를좀더젊 고참신하게바꾸기위해서다. 지난달 27일서 울성북구삼양라운드스퀘어본사에서만난최 의리브랜드전략실장은 “이미누구나 다아는 삼양라면인데, 새삼 맛 좋다광고한다고누가 관심을갖겠나”라며“60년이지난삼양라면이 오늘날 소비자에게는어떤식으로재해석되는 지꼼꼼히살폈다”고말했다. 1982년생최실장은 삼성과 CJ, 신세계그룹 등손꼽히는대기업에서일했던마케팅전문가 다. 최근 삼양라운드스퀘어가 지주사이름과 기업이미지 ( CI ) 를바꾸고새출발하는과정에서 오너3세인전병우전략기획본부장 ( CSO ) 과함 께주도적역 할 을한 것 으로 알려졌 다. ‘ 맒픦샎졓칺 ’ 펞컪펂쁞캖뮎 픎픚킫픊옪 최실장은간편함의대 명 사였던라면이어 느 새 번 거로운 음 식이 됐 다는 사실에주 목 했다. “ 배 달이일 상화 된지 금 은끓이고설거지까지해 야 하는 라면이 귀찮 아 졌 거 든 요. 라면을 다시 간편한 음 식으로바꾸고 싶 었 습니 다.”그는 60 년이라는역사를 지 닌 브랜드의힘을 믿 었다. 당장라면판매 량 을늘리는 것 이 중 요한게아 니 라 삼양라면만의브랜드 스 토 리를 만들어 고 객 에게 평 소 브랜드를 잘 떠올 리게하고 호 감 을끌어 올려야 한다는판단이었다. 굿즈를기획한후지난해3월부 터 7개월 동안공장을수시로드나들면서시제품 을 점검 했다.식기세척기가있는가정 집 보다는라면을 즐겨 먹는1인가구를 겨냥 해 알맞 은 크 기와 사용 방 식 을고 민 했다.대학가 원룸 에사는 삼양라운드스퀘어의CI리뉴얼과비전선포프로젝트를이끈최의리브랜드전략실장이지난달27일 서울성북구삼양라운드스퀘어에서라면초고압세척기,믹스맵치등최근개발한삼양라면관련 굿즈와신상품등을소개하고있다. 최주연기자 스토리가있어야먹힌다$뻔한라면? 젊은 DNA를가미! 최의리삼양라운드스퀘어전략실장 을시 작 으로 남 양주 캠핑 장, 대관 령 삼양 목 장, 부 산밀락 더마 켓 , 경주보문단지등전 국 을 돌 며매운 국물 라면브랜드 ‘ 맵탱 ’의 푸 드트 럭 행 사를 진행했다. 팝 업스 토 어가 아 닌 푸 드트 럭 으로고 객 을직접 찾 아가자는아이 디 어는 맵탱 의기획과출시를이 끈 전병우본부장의아이 디 어였다. 최 실장은 “소비자들은 라면이라는 품 목 을 대 할 때 유 독 새로운 맛에 도전하 려 는 위 험 을 감 수하지 않 고 익숙 한 맛만 찾 으 려 는 성 향 이강하다”며“전 국 방방곡곡 다양한 소비 자를직접 찾 아가면부 담 없이새로운 맛에좋 은 경 험 을 심어줄 수 있겠다는 판단”이라고 말했다. 최근입사자들에게는새로운CI를반 영 해응 원봉 , 후드 집 업등전용굿즈를선 물 했다. 작 은 선 물 이지만 조 직의 큰변화 를 긍 정적으로받아 들이고자부심을갖게하기위한아이 디 어라는 설 명 이다. 아울러소비자에게CI 변화 를 알 리 기위해 팝 업스 토 어를진행하고삼양라면과불 닭볶음 면을 섞 은 ‘ 믹 스 맵 치’ 라면을 한정판으 로 선보였다. 내부적으로는젊은 피를 수 혈 하 며 조 직 쇄 신도 꾀 했다. 지난해 10월 임 시주주 총 회에서 4 0대 임원 2 명 을 사내이사로 선 임 하 면서다. “ 픚킫핂팒삚뽎핂퐎 옪삲많많퍊 ” 최실장은최근삼양라운드스퀘어가새출발 한 배 경을 두 고 “2013년 3,000 억원 대였던연 매출이10년만에1 조원 을바라보는회사가 됐 다”며“ 빠른 시간안에일어난 큰 변화 들을 잘 정리하고 새로운 목표 를 정해 야 할 시 점 이었 다”고말했다. 회사는 60년의 명맥 을이어가면서도 과학기 술 을 바 탕 으로 혁 신을이 뤄 보겠다는 각오다. 김정수부회장은지난해9월 열린 비전선 포 식에 서“과학기 술 의진보와 문 화예술 의 영감 을 잘 융합 해창업주의일 념 인식 족평천 ( 食足平天 ) 의 실 현 을이 루 겠다”고 밝혔 다. 식 족평천 은 먹는 것 이 족 하면 천 하가 태평 하다는 뜻 이다. 최실장은 “식품의역 할 을 단 순 히 음 식이아 니 라 엔터테 인 먼 트와 푸 드케어 ( 음 식으로 질 병 예방 ) 라는 새로운 패 러다 임 으로 확 장하 려 한 다”고말했다. 불 닭볶음 면이세계 곳곳 에서‘불 닭볶음 면 챌린 지’ 등 새로운 놀 이와 문 화콘텐 츠 로 확산 한 것처럼 소비자에게다가가는 방 식 이바 뀌 어 야 한다는 것 이다. 그는 또 브랜드가젊어진다는 것 이나이를 뜻 하는게아 니 라고 강 조 했다. “우리에게젊어진 다는 건새로워지겠다는 의미”라는 최실장은 “라면은 남녀노 소 다 즐 기기 때 문에계 층 이없 는 식품이기에누구나 우리제품을 먹고 싶 도 록 하는게 중 요하다”고 덧붙 였다.브랜드에대 한 좋은이미지를 갖게하면젊은 세대를 넘어 60 · 70대고 객 들까지설 득할 수있을 것 이라는 생각 때 문이다. 이소라기자 열려 있다. 초고압 세척기가이 처럼큰 호 응을 얻 을 것 을 두 고최실장은“단 순 히 예쁜 굿즈면 인증 샷 으로소비되고말겠으나초고압세척기 는라면이가지는의미에 포커 스를 맞췄 기 때 문 에SNS에서더 빠르 고 멀 리 확산할 수있었던 것같 다”고말했다.그는 또 “당장제품구매로 연 결 되지 않 더라도소비자와소통을늘 려 가며 한 층 더가까워지는 것 이우리의 목표 ”라고 덧 붙 였다. 쟃 슪얻 · 짇큲쟃 킮헪밚힎 … 삺않힎쁢캊퍟 젊어지 려 는 삼양라운드스퀘어의 노력 은 이 것 말고도 차 고 넘 친 다. 지난해10월에는 서울 자취생을 섭외 해직접시제품을설치하도 록 하 고 테 스트도했다. 오 래 된 원룸 은아 파 트보다 수압이 낮 은경우가 많 아이 런조 건에서도세척 이 잘 될 수있도 록 시제품의 움 직 임 을여러 차 례 수정 · 보 완 했다. 싱크 대에구 멍 을 뚫 는 시공 이 필 요한증정품이라세입자가부 담 을 느끼 지 않 도 록 구 멍 을 막 을수있는마개까지 따 로만 들었다. 초고압 세척기는 증정품이라기 엔 품 질 이높 은 굿즈로입소문을 타면서이벤트가 끝 나고 나서도판매용으로출시해달라는요 청 이쏟아 지고있다. 초고압 세척기는일 종 의주문생 산 방 식이고 원 가가높아대 량 생 산 에제약이 많 지 만여건이 충족 되는대로 추 가생 산 의가 능 성은 배달음식보편화로“번거롭다”인식 끓이고설거지까지해야하는라면 1인가구타깃‘초고압세척기’굿즈로 환갑넘은삼양라면, 젊은이미지모색 SNS 통해“판매용만들어달라”호평 캠핑장^관광지서‘맵탱’푸드트럭운영 음식에엔터^콘텐츠담아소비자어필 지난해11월삼양라운드스퀘어가고객대상으로증정한삼양라면초고압세척기. 삼양라운드스퀘어제공 “매운음식부터달콤한디저트까지$흑맥주기네스와 함께느껴보세요” 넣 어기네스 특 유의‘ 크 리미 헤 드’를만드는데 가정에서도 같 은 질감 을 느끼 게하기위해연 구를거 듭 해1988년 현 재우리가아는기네스 병 속 플 라스 틱 공인 ‘위 젯 ’을 만들었다. 위 젯 안에 질 소를 충 전해 맥 주 캔 을 열 면 질 소가 방 출,부드러운거품을생성한다. 바에서 즐 기는 프 리미 엄맥 주라는이미지가 강한 기네스는 음 식이나 디 저트에도 잘 어울 리는 친 근한 맥 주로이미지 변 신을 꾀 하고있 다.기네스는그 릴 에구운소고기와 궁합 이좋 고,매운 음 식과도 훌륭 하게어울 린 다고 패 드 릭 은강 조 했다. 그는 “거품이 많 은 맥 주는매 운 음 식과 먹으면입안에서매운맛이강 화 된 다”며“ 질 소는거꾸로불을 끄 는 것처럼 매운 맛을 순화 시 켜 주기 때 문에 질 소가 풍 부한기 네스와 함께하면매운 음 식을 더 잘 먹을 수 있게된다”고말했다. 디 아지오 코 리아 관계자는 “기네스에는 유 일하게 짠 맛이없는데한 국음 식들은 짠 맛이 많 다 보 니 기네스와 페 어 링 하기좋다”며“ 굴 등 해 산물 과 잘 어울리는 것 도 같 은 맥락 ”이 라고설 명 했다. 한편 커 피 향 이나는 흑맥 주인기네스는 달 콤 한 디 저트와도 잘 어울 린 다는게그의설 명 이다.기네스의신제품인‘기네스 콜 드브 루 ’가 바로이장 점 을 극 대 화 했다. 특 유의로스트 커 피 향 과달 콤 한초 콜릿 , 캐 러 멜향 이 조화 를이 루 고 크 리미한거품이달 콤쌉싸 름한 커 피 향 과어우러진다. 아일랜드와 영국 에이어아시 2년넘게일하고있다. ‘기네스’ 하면 떠 오 르 는 커 피 향 은 세계에서 가장 크 다는보리로스팅시설에서비 롯 된다. 패 드 릭 은 “아일랜드 더 블린 의브 루 하우스에 서는 1년에 3,000 톤 ( t ) 가 량 의보리를 로스팅 하는데 커 피와 비 슷 하게고 온 에서로스팅을 거 친 다”며“전 체 기네스에들어가는 보리 중 실제로 로스팅된 보리는 10 % 지만 여기에서 기네스 특 유의‘ 루 비 레 드’ 빛깔 이나 온 다”고 말했다. 질 소역시 크림같 이부드러운 거품을 강 조 하는기네스의 핵 심요소 중 하나다. 맥 주에 질 소를 불어 넣 기위한 기네스의 집 착은 엄청 나 다.바의생 맥 주 탭 에서는장치를통해 질 소를 아에서는 6월한 국 에만내 놓았 다. 커 피와 디 저 트시장이 큰 한 국 에서‘주말 낮 에 디 저트와함 께먹는가 벼 운 맥 주’라는새로운분 야 를개척 하겠다는의도다. 위 젯 이나 기네스 콜 드브 루 와 같 은 기네스 의 혁 신은 더 블린 의‘오 픈 게이트 브 루 어리’에 서이 뤄 진다.2021년업소용으로 첫 출시한‘기 네스마이 크 로드 래프 트’도이 곳 의 작 품이다. 기네스마이 크 로드 래프 트는소용 량 케그시 스 템 으로기 존 대용 량 케그시스 템 에 꼭필 요 한 맥 주라인이나가스통, 냉 각시스 템 이없어 도된다. 패 드 릭 은“ 원래 바 텐 더가 잔 에 맥 주를 따 를 때 45 도기울여 따 라 야 하는데이시스 템 에서 는자동으로 컵 이기울어 졌 다가다시바로세 워 져 버 튼 만누 르 고다 른 일을해도생 맥 주가 완 성된다”며“몇년사이전세계적으로 호 스 피 탈 리티 ( 환 대서비스 ) 산 업자 체 가 많 이바 뀌 면서도입하게된 것 으로기네스는 항상혁 신 과새로운기 술 을 추 구한다”고말했다. 박소영기자 ‘기네스글로벌앰배서더’ 패드릭 인터뷰 독특한커피향^부드러운거품으로인기 고기^해산물$어떤음식과도잘어울려 신제품‘콜드브루’아시아서한국첫출시 “기네스 맥 주를 음 식과 곁 들인 첫 기 록 이 1837년입 니 다. 영국총 리를지 낸 벤저 민디 즈 레 일리가일기에기네스와 굴 을 함께먹었는 데최고의맛이었다고적었거 든 요.” 흑맥 주인기네스가 음 식과 함께 즐 기기어 렵 지 않냐 는 질 문에기네스의 글 로 벌앰배 서더 인 폭 시 패 드 릭 은 망설이지 않 고이렇게받아 쳤 다.한 국맥 주시장은 청량 한 느 낌 이강하고 맛과 향 이 크 게부각되지 않 아어 느음 식에나 잘 어울리는라거가압도한다.그 런곳 에서과 연기네스의 독특 한 맛과 향 이어 디 까지먹 힐 수있을지 궁금 했다. 지난달 서울 마 포 구 디 아지오 코 리아 사 무 실에서 만난 패 드 릭 은 올 해 미 국 과 카 자 흐 스 탄 , 케 냐 에이어한 국 을 처음 방 문했다. 글 로 벌앰배 서더는 세계각 국 에유통되는 기네 스 맥 주의품 질 을 관리하고 판매, 유통 담 당 자 교육 과더불어홍보를한다.기네스에서는 1892년 처음글 로 벌앰배 서더가생 겼 을정도 로역사가 깊 다.기네스에서20년 째 근 무 중 인 패 드 릭 은기네스의유일한 글 로 벌앰배 서더로 흑맥주로 유명한 기네스의글로벌앰배서더인폭시패 드릭이기네스맥주맛을구현하는기술을설명하고있 다. 디아지오코리아제공