한국일보 애틀랜타 전자신문

2024년 2월 12일 (월요일) D3 기획 4,459 만 5,946 (42.3%) 967 만 9,700 ୖᎅ❞᩹Ღ⹑ᯡ❥Ჭ⇊ ● 단위 달러,수산식품,전후방사업제외하고농림축산식품만집계. ● 자료 농림축산식품부등 호주 베이커리 만두 (23.0%) 1,146 만 3,320 일본 (70.9%) 230 만 4,958 (30.4%) 미국 찌거나삶은쌀 874 만 5,022 캐나다 (28.6%) 아이스크림 (14.4%) 홍삼 차류 해외시장에서내실을 다져온 국내 식품회사들이K푸드열풍을 타고 현 지인중심의주류 시장에서매출 비중 이커지고있다. 가장 바삐움직이는 건 베이커리회 사들이다. 미국에서만 파리바게뜨는 150여개,뚜레쥬르는 100여개점포를 운영하며출점경쟁을벌이고있다. 뚜 레쥬르는 2018년북미시장에서흑자 전환에성공한 뒤 2022년까지 5년연 속흑자를기록중이다.지난해 상반기매출액과 영 업이익도 1년 전과 비교해 각각 50%, 250%뛰어올랐다. 미국에서한국식베 이커리가 통한 중요한이유는 다양한 선택지였다. 미국 현지베이커리는 한 두가지먹을거리를다루는반면한국 식베이커리는 식사 대용 빵부터디저 트, 케이크까지많게는수백가지빵을 살 수있다. 뚜레쥬르를 운영하는 CJ 푸드빌관계자는 “400가지넘는 빵을 제공하는 다제품 전략이소비자들의 취향을만족시켰다”고강조했다. 제과업계에선올해인도에서벌어질 오리온과롯데웰푸드의초코파이전쟁 이큰 관심거리다. 인도 초코파이시장 은 롯데웰푸드가점유율 80%로 시장 을선점한분위기다. 회사는최근첸나 이공장에약 300억원을 투자해초코 파이생산라인을추가로깔았다.롯데 웰푸드는애초현지2개공장에서초코 파이를만들었는데제3라인증설투자 를결정했다. 초코파이생산량이늘면 서롯데웰푸드는지난해현지매출 목 표를전년보다 20%증가한 800억원 으로잡았다. 오리온은 인도 라자스탄주에설립 한 공장에서 2021년부터초코파이를 생산하고있다. 딸기맛, 망고 맛 초코 파이등을출시해시장에자리잡자지 난해신규생산라인을구축했다. 올 1 분기내본격적으로 추가생산을 시작 할예정이다. 소주도 달달한 과일소주를 즐기 는미국, 동남아시아를중심으로매년 수출이확대되고있다. 하이트진로의 2022년연간소주수출액은 1억2,000 만 달러로 전년보다 16.4% 늘었다. 특히미국에서는 전년 대비 82.4%로 가장 높은 성장률을 보였다. 전체수 출국에서현지인의음용 비율도 2016 년 30.6%에서 2020년 68.8%로 올라 주류시장에서존재감을키우고있다. 하이트진로는 미국 LA 다저스, 뉴 욕레드불스와 손잡고경기장에광고 를띄우는등스포츠마케팅을강화하 고있다. 상대적으로 수출에소극적이 었던 롯데칠성음료도 최근 조직개편 에서글로벌신사업담당을 새 로 만들 고해외사업확장을본격화한다. 그 동 안 두각을 드러내지 않 다가 주 목을 받 는 K푸드들도 있다. 올 곧 은 냉 동 김밥 ( 사진 ) 의 수출 물 량을 꾸준 히 늘리고 있다. 대한 무역 투자진 흥 공사 ( K OTR A · 코트라 ) 에 따 르면지난 해 5 ~ 10 월 올 곧 의수출실적은약 9 만 달러로전체생산량의 9 5%이상이수 출되고있다. 러시아에서는수출이어 려웠 던2022, 2023년초 콜릿및 초 콜릿 과자수출액 이45만8, 9 64달러에서101만2,026달러 로120%가까이뛰었다. 김 유정한국 농 수산식품유통공사 ( aT ) 모 스크바지사 대리는“전쟁 발발후 많은서 방 식품기 업이러시아시장에서 철 수했다”며“러 시아는아시아등제3국과교 역 을늘리 기시작했는데가격,품질, 물 류이점등 모든 면에서한국제품이많은사 랑 을 받 고있다”고전했다. 베트남에서는 만두, 호 주에선 빵이 뜨고있다. aT 에 따 르면만두 수출액 은지난해11 월 전년동기대비 7 0%,빵 류는 20%넘게뛰었다. 같 은기간전통 차 문 화를 즐기는일본에서는 한국의 차 류 수출액이 42.3%증가하기도 했 다. ‘겨울왕 국 ’캐 나다인들은아이스크 림 을 즐 겨찾 아 같 은기간 아이스크 림 수출액이 30%올랐다. 식품업계관계 자들은 “ 호 기심에한 번 사보는 게아 니 라 현지인을 중심으로 꾸준 히재구 매가이 뤄 지고있다는게과거한류열 풍과다 른 점”이라고 입 을 모 았다. 이소라^최현빈기자 세 계 방방곡곡 에 세워 진식품기업 의공장이수출전진기지라면국 내는 본진이다. 본진에서K푸드 선 봉 장은 라면과 김 이다. 농 식품수출정보 ( KA TI ) 에 따 르면 2023년1 ~ 11 월 라면 수출액은 8억 7 ,600만달러로 역 대최대 였던 2022년연간실적 7 억6,500만달 러를넘었다. 제품 별 로는 삼 양식품의불 닭볶 음면 이수출최전선에있다.이회사는지난 해 1 ~ 3분기해외매출이 5,8 7 6억원으 로전체라면수출액의 절 반을 웃돈 다. 삼 양식품해외매출중 80%이상이불 닭브랜 드다. 2014년유 튜브 에서유 행 한 ‘ 불 닭볶 음면 챌린 지 ’ 가수출확대의 출 발 점이었다. 농 심도 신라면의해외 매출이2021년국내매출을넘는다. 지난해 김 수출액은 11 월 7 억3,300 만 달러에이어 12 월 21일 1조 원 ( 7 억 7 ,000만 달러 ) 을 돌 파했다. 라면 처럼 김 수출액 역 시 역 대가장많았던 2021 년 6억 9 ,300만 달러를 크게 웃돌 고있 다.한국 김 은 세 계점유율 7 0%를 차 지 하면서경쟁국인중국,일본을 멀찌 감 치따돌 리고있다. 기본 조미 김 에 더 해 고추 냉 이등 다양한 맛 ( 사진 ) 과 김 스 낵 등여러상품을개 발 한게 세 계시장 에서먹 혔 다. 김 은생산, 가공, 유통 등 상품화 모든 과정이국내에서이 뤄 져 부가가 치 를 많이 창 출하는 품목으로 꼽힌 다. 지난해1 ~ 11 월누 적수출 액이각각5억400만달러,1 억4,200만달러인 참치 , 김 치 도전통의강 호 다. 참치 수출은사조산업,동원산업등대규 모 원 양어선선 단 을 꾸 리고바다를 누 비는기 업들이이 끌 고있다.2010년대 후 반들어 선딸기, 배 ,파 프 리 카 등과일 ·채 소가수출 도우미로자리잡았다.주 무 대는동남아 시아다. 최근 떠 오르는건식 물 성원료로 만 든 대체 육 등푸드 테 크식품이다. 채 식 수요, 친 환경소비증가로 빠 르게성장 하고있는 세 계시장에진출하기위해 CJ제일제당,대상등식품대기업도대체 육 개 발 에뛰어들었다.미국에서열 풍을일으 킨‘냉 동 김밥’ 도 급 속도 로 얼 리는기 술 을 활 용한푸드 테 크제품으로 볼 수있다. K푸드는 세 계각국이열광하는 K 팝 ,K드라마 같 은한류에 노 출되면서 저 변 을 넓혀왔 다.기업은 물론 정부도드 라마간 접 광고 ( PP L ) 등K푸드 홍 보에한 류를적극 활 용하고있다.K푸드기업투 자에정통한최 준철VIP 자산운용대표는 “라면의인기는한국식품이외국에서경쟁 력 을인정 받 았다는 뜻 인데해외수요를 충 족하기위해 농 심, 삼 양식품등이제 때 공 장을증설해생산량을늘 린것 도 또 다 른 K푸드성공요인”이라고분 석 했다. 다만동남아시아,미국,중국,일본등 에 쏠린 K푸드수출나라를늘리는 것 은과제다.K푸드가해외에서먹는 문 화 로자리잡을수있는 ‘밑 바 닥 인지도 ’역 시키 워야 한다.K푸드가한류에기대지 않 고자립하기위해서다.이용직 농림 축 산식품부 농 식품수출진 흥 과장은“K푸 드수출은중남미등미지의시장을개 척 하고미국,중국등기존시장도주요 대도시중심에서중소 형 도시로확대할 필 요가있다”고강조했다. 박경담기자 더잘나가는‘전통강자’라면^김^참치 “K콘텐츠인기^생산량확대노력영향” 1954- 2024 파리바게뜨^뚜레쥬르美출점경쟁 “다양한선택지소비자취향저격” 롯데초코파이印시장 80%점유 오리온도새생산라인구축맞불 ‘과일소주’미국^동남아수출확대 냉동김밥^초콜릿^만두도효자품목 90억670만 (2023년잠정) 61억8,300만 (2014) 61억400만 (2015) 64억6,500만 (2016) 68억2,700만 (2017) 69억2,570만 (2018) 70억2,570만 (2019) 75억6,430만 (2020) 85억5,820만 (2021) 88억2,370만 (2022) 지난해라면^김수출액역대최대 대체육등푸드테크식품도성장 한류덕에큰K푸드홀로서기필요 ‘고르는맛’으로미국홀린 K베이커리$제과^주류도해외서‘날개’