한국일보 애틀랜타 전자신문

2024년 2월 12일 (월) D www.Koreatimes.com 전화 770-622-9600 The Korea Times www.higoodday.com 한국판 ‘불금’이던 지난달 22일 오후 6시 미 국 뉴욕 맨해튼 한인타운의 BBQ 매장 지하1층은손님으로꽉차있었다. 아들 줄리안(41)에게 이끌려 처음 온 프랑스인캐서린(69)은콤보, 허니갈릭, 갈비윙등과맥주, 소주를함께먹었다. 그는“소주가 음식과 먹기에 더 부드러 워마음에든다”며웃었다. ★관련기사2·3면 미국에서는 보통 맥주만 따로 마시지 만 이날 매장에서는 음식과 소주, 맥주 가 함께 올라있는 테이블이 여럿 눈에 띄었다. 김민혁 점장은“많은 손님들이 한국 음식은맥주보다소주가잘어울린다고 생각한다”며“복숭아맛등도수가높지 않은과일소주를많이찾는다”고말했 다. ‘멕시칸 음식=테킬라’ ‘스테이크=버 번위스키’처럼‘한식=소주’라는 인식 은한국영화나드라마등K콘텐츠가키 워줬다. 이날 매장에서 순살치킨에 소주, 맥주 를섞어‘소주밤(Soju bomb)’을마시던 여성세일라(21)는“‘힘쎈여자도봉순’ 을재미있게봤다”고말했다. “떡볶이를코리아타운에서먹어봤다” 는 로즈(21)는“한국 음식은 새로운 음 식이라 신선하고 친구랑 나눠 먹기 좋 다”고말했다. 김치 브랜드‘종가’로 알려진 대상은 미국에서한국에는없는제품‘김치킥’ 을판다. 총각김치·열무김치국물을얼려파우 더로 만든 레드 파우더와 백묵은지 국 물을 활용한 화이트 파우더를 삼겹살 등고기요리부터감자튀김, 피자, 팝콘 등에뿌려먹으면감칠맛과풍미가살아 난다는게회사측설명이다. 지난달 뉴욕과 로스앤젤레스(LA)에 서 돌아본 여러 마트와 온라인 쇼핑몰 아마존에서는김치핫소스, 김치페이스 트 등 독특한 김치 제품들 을 접할 수 있었다. 대상 아 메리카 관계자는“현지인 들이한국식당에서음식을 맛본 다음 집 식탁에 직접 한국 식품을 올릴 수 있게 하는것이숙제”라고말했다. 이회사가 미국 사람들이 주식과 곁들여 먹을 수 있게김치를활용한시즈닝, 잼, 소스를 내놓는것도같은이유에서다. 한때인종차별의상징과도같았던‘김 치냄새난다’는표현도옛말이다. 코로나19를 겪으며 미국에서는 발효 식품열풍이불었고콤부차와함께김치 가건강식으로주목받았다. 뉴욕로스앤젤레스(LA)=박소영기자 ☞2면에계속 미국인이김치즐기는법 “팝콘·피자에묵은지가루뿌려요” ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 몒콛 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 섹션 3 ( ) ( ) ( ) ( ( ) AI 엊 · 믎옪쩚엊맪 ( ) Ԃ 2 졂펞몒콛 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ( 美음식과곁들이는소스^시즈닝인기 뉴욕 BBQ에선맥주보다 소주 불티 K콘텐츠 타고‘한식은소주곁들여야’ ⻌ 김정은 “남북은교전국” 새해부터달라지는정책 신춘문예당선자·작품소개 섹션