한국일보 애틀랜타 전자신문

2024년 4월 8일 (월요일) A4 종합 커피, 다이어트도움… 즐겨마시면체중증가위험줄어 커피를즐겨마시면체중증가위험 이 줄어든다는 연구 결과가 나왔다. 커피 섭취와 체중 증가는 반비례 관 계란것이다. 한국식품커뮤니케이션포럼(KO- FRUM)에 따르면 하버드대 보건대 학원 프랭크 후 박사팀이 간호사 건 강 연구(1986∼2010년), 간호사 건 강연구II(1991∼2015년),건강전문 가후속연구(1991∼2014년) 등 3개 의대규모연구에참여한 15만여명 을 대상으로 커피 섭취와 체중의 상 관성을분석한결과다. 이 연구 결과는 미국임상영양학회 지(The American Journal of Clin- ical Nutrition)최근호에실렸다. 연구결과세대규모연구에서연구 참가자의 평균 체중이 4년 후 각각 1.2㎏·1.7㎏·0.8㎏ 증가한 것으로 나타났다. 일반(카페인 함유) 커피를 즐겨 마 신 연구 참가자의 경우 커피를 하루 1컵더마실때마다4년후체중증가 가0.12㎏감소했다. 디카페인커피를 하루 1컵 더 마신 연구 참가자의 4년 후 체중 증가도 0.12㎏적었다. 후 교수는“카페인 커피와 디카페 인커피섭취증가는체중증가와반 비례한다는것이우리연구의결론” 이며“커피의체중증가억제효과는 젊은 세대와 상대적으로 비만도가 높은 사람에게서 더 두드러졌다”고 했다. 이번연구에선커피의웰빙성분인 카페인을하루 100㎎더섭취하면 4 년간 체중 증가가 0.08㎏ 줄어드는 것으로 밝혀졌다. 반면 매일 음식이 나음료에설탕 1티스푼을첨가하면 4년동안체중증가가0.09㎏더해졌 다. 후교수는하루2~5잔의적당한커 피 섭취가 체중 감량 외에 2형 당뇨 병·심장병·간암·자궁내막암·파킨 슨병·우울증위험을낮추는것과관 련있다고말했다. 하버드대학 보건대학원(Harvard THChan School of Public Health) 영양학과장인 후 교수는“과거엔‘ 커피가 이렇게 맛있는데, 커피엔 뭔 가나쁜게있겠구나’라고생각하는 사람이 많았다”며“좋은 소식은 사 람 대부분에게 커피가 실제로 건강 상의 이점을 제공한다는 것”이라고 강조했다. 하버드대 보건대학원 연구팀 15만여명 조사 “커피 섭취가 살찌는 것과 반비례 관계 의미 카페인 성분 관련… 설탕 첨가시 오히려 증가” 하버드대학 프랭크 후 교수팀 15만여명 대상으로 조사 카페인·디카페인 커피 모두 체중 증가 억제에 기여