한국일보 애틀랜타 전자신문

2024년 7월 1일 (월) B www.Koreatimes.com 전화 770-622-9600 미주판 The Korea Times www.higoodday.com 잡다한물건많은주방…냉장고·싱크대중심정리를 ◇주방3요소에맞춰 ‘주방3요소’만기억하면주방정리가 쉬워진다.주방3요소는싱크대,냉장고, 스토브다. 이3요소를중심으로주방용 품을 배치하면 주방의 기능을 한층 더 높일수있다. 요리용기름과향신료등 은‘쿡톱’(Cooktop)옆에둔다. 주방 캐비닛이 잡다한 물건으로 들어 차 있다면 먼저 모두 꺼낸 뒤 종류별로 나눈다.다시캐비닛에집어넣기전앞으 로사용하지않을물건은과감하게버려 야한다. ◇팬트리에이름표부착 ‘워크인 팬트리’(Walk-In Pantry)가 있는집은행운이다.음식과주방용품을 별도의 공간에 대충 보관해도 눈에 띄 지않기때문이다.그렇다고팬트리를제 대로정리하지않으면팬트리가무용지 물이되기쉽다. 음식과주방용품을종 류별로분류하고분류한용품을팬트리 나캐비닛에넣은뒤이름표를붙이면다 른물건과섞이는것을막을수있다. 이 름표를 붙이는 또 다른 이유는 필요한 음식과물건을쉽게찾기위해서다.마켓 코너마다사인이걸려있듯이팬트리에 이름표를부착하면집에서도요리를하 기전에그로서리쇼핑을즐길수있다. 주방용 정리 도구를 적절히 활용하면 공간활용도를높일수있다. 양파와감 자 등은 투명한 플라스틱 용기나 바구 니 등을 사용하면 좋다. 다양한 향신 료 정리에는‘계단식 라이저’(Stair- stepped Riser)가안성맞춤이다. 계단식 라이저는각향신료의이름을쉽게확인 할수있다.턴테이블형정리대를사용하 면 캐비닛 안쪽 깊숙이 팔을 넣을 필요 없이필요한물건을쉽게꺼낼수있다. ◇근접성지켜야 주방 정리의 핵심은‘근접성’이다. 요 리도구, 식기세척기, 냉장고등의위치 에 따른 동선에 맞춰 최대한 가까운 곳 에정리해야한다. 예를들어수저, 젓가 락,포크,나이프,접시등은식기세척기 옆서랍에두면동선을줄일수있다. 최근주방트렌드에따라캐비닛내부 선반을서랍처럼열수있는‘슬라이드 아웃’선반이인기다. 만약슬라이드아 웃이 설치되지 않은 캐비닛은‘Rev- a-Shelf ’(www.rev-a-shelf.com ),‘ ShelfGenie ’(www.shelfgenie.com) ,‘ 컨테이너 스토어 ’(https://www.con- tainerstore.com/s/elfa/1) 와 같은 정리 도구매장에서적절한크기의선반을구 입하면된다. 일년에몇번사용하지않 는용기는굳이주방에둘필요없다. 와 인잔,접시등은잘포장해창고,다락등 에보관하면된다. ◇냉장고는옷장처럼 냉장고는 옷장처럼 정리하면 된다. 옷 장에겨울옷,여름옷,잠옷,속옷을분류 해서정리하듯냉장고도공간을나눠비 슷한 음식끼리 모아둔다. 예를 들어 음 료수공간,고기공간,치즈등유제품공 간야채나과일공간등으로나누는방 식이다.대부분냉장고는이미서랍과선 반 등으로 공간이 구분되어 있기 때문 에적절히사용하면된다. 공간이부족하면지퍼백과같은밀봉 가능한 투명한 봉투에 넣어 모아둔다. 냉장고에포장음식을보관할때쌓아두 지 말고 옆으로 놓으면 더 많은 음식을 쉽게확인할수있다. 포장냉동음식을 보관에 자주 사용하는 냉동실 정리에 이 방법이 필요하다. 냉동 피자와 같은 일부포장음식은겉포장지를제거하면 도움이된다. 냉장고내식품의유통기 한을 정기적으로 확인하고 고기, 생선, 야채를너무오래보관해상하지않도록 주의해야한다. <준최객원기자> 본격적인 이사철이다. 이사는 준비에서부터 정리까지 일이 끊이지 않는 작업이다. 준비와 정리 중 굳이 더 중요한 작업을 꼽는다면 정리다. 어떻게 정리하느냐에 따라 새집에서 삶의 질이 달라진다. 온갖 잡다 한 용품이 모인 주방 정리가 특히 중요하다. 정리 전문가들은 주방을‘기능적 구역’(Functional Zone)으로 정의한다. 그리고 주방 용품을 적재적소에 배치한다. 주방용품을 기능적으로 정리하는 요령을 알아본다.