한국일보 애틀랜타 전자신문

2026년 6월 22일 (월요일) 1.고기를더현명하게굽자 붉은 육류, 가금류 또는 생선을 화씨 300도(섭씨 약 149도) 이상 의 온도에서 조리하면 화학 반응 이 일어나‘헤테로사이클릭 아민 (HCAs)’이라불리는화합물이생 성된다. 특히 검게 타거나 그을린 고기에는HCAs가많이포함된다. 또한 고기를 직화로 조리할 경우 지방이불이나뜨거운숯위로떨 어지면서‘다환방향족탄화수소 (PAHs)’가 생성될 수 있다. 조리 과정에서 이러한 화합물을 포함 한연기가다시고기에흡수될수 있다. 일부동물연구에서는많은양의 HCAs와 PAHs를 섭취하는 것이 특정암,특히대장암발병위험증 가와 관련이 있는 것으로 나타났 다. 그러나인간을대상으로한역 학 연구에서는 검게 타거나 그을 린고기섭취와암사이의일관된 연관성이 확인되지 않았다고 존 스홉킨스블룸버그공중보건대학 원 역학 전공 엘리자베스 플래츠 교수는 설명했다. 조리 방식과 암 위험의 관계에 대한 연구는 여전 히진행중이다. 그러나붉은육류섭취와암의연 관성을 보여주는 근거는 더 강력 하며, 특히가공육이가장큰위험 을가진것으로알려져있다. 이때 문에 전문가들은 붉은 육류 섭취 를 주당 12~18온스로 제한하고, 핫도그와 같은 가공육은 피할 것 을권고한다. 그릴요리를할경우에는먼저고 기를마리네이드에재워HCAs와 PAHs 형성에필요한근육조직과 기타 성분을 분해하도록 하고, 불 꽃과 직접 접촉하지 않도록 하며, 자주 뒤집어 타는 것을 방지해야 한다고전문가들은조언한다. 2. 좋은자외선차단제를선택하고 반드시바르자 햇빛의자외선에노출될때자외 선 차단제를 사용하는 것은 피부 를 보호하고 피부암 위험을 낮추 는 데 중요하다. 자외선 차단제는 크게 화학적 차단제와 무기질(미 네랄) 차단제로나뉜다. 화학적차 단제는 아보벤존, 옥티녹세이트, 옥시벤존 등의 성분을 포함하며 자외선을 흡수하고 걸러내 피부 를 보호한다. 반면 미네랄 차단제 는민감한피부에자극이적은경 우가 많지만 피부에 하얗게 남을 수 있으며, 이산화티타늄과 산화 아연을 포함해 자외선을 차단·반 사·흡수한다. 워싱턴포스트가 이전에 보도했 듯이, 어떤제품이더좋은지는개 인의 선호도에 달려 있다. 국제피 부과학회연맹회장이자헨리포드 헬스전피부과과장인헨리림박 사는“저는환자들에게화학적자 외선 차단제가 훨씬 바르기 편하 다고 말한다”며“하지만 아직 최 종 결론은 나오지 않았더라도 잠 재적인안전성을우려한다면미네 랄 자외선 차단제를 사용하라”고 전했다. 연방 식품의약국(FDA)에 따르 면 화학적 자외선 차단제의 여러 활성 성분이 혈류에 흡수될 수는 있지만, 현재까지 흡수된 양이 건 강에 부정적인 영향을 준다는 결 정적인 증거는 없다. 어떤 제품을 선택하든 SPF 30 이상을 사용하 고 충분히 넉넉하게 바르며, 야외 에서는2시간마다덧발라야한다. 수영을 하거나 땀을 많이 흘리는 경우에는더자주발라야한다. 3.차량안에플라스틱생수병을두 지말자 1회용 플라스틱 병은 PET(폴리 에틸렌 테레프탈레이트)라고 불 리는 얇은 플라스틱으로 만들어 진다. 시간이 지나면서 PET 내부 의 특정 화학물질이 서서히 빠져 나온다고 인디애나대학교 화학과 겸임교수 빌 캐롤 박사는 설명했 다. 이러한 화학물질 가운데 페놀 류와 프탈레이트류는 임신 관련 문제와 신경발달 장애 등 다양한 건강 문제와 연관된 것으로 알려 져있다고예일대공중보건대학원 환경보건학과니콜디지엘교수는 말했다. 햇빛에의한열과자외선은이러 한용출현상을가속화할수있으 며, 플라스틱 자체를 분해해 작은 입자가 물속으로 떨어져 나오게 할 수도 있다. 특히 크기가 1마이 크로미터보다작은나노플라스틱 은간,신장,대장,태반,폐,뇌,심장 조직에 침투할 수 있으며 혈액세 포와심지어모유에서도발견된다 고디지엘교수는설명했다. 로드아일랜드대학교 신경과학 과 제이미 로스 교수는“한 번의 노출로 인한 건강 위험은 크지 않 을 수 있지만 반복적이거나 만성 적인 노출에 대해서는 주의할 필 요가있다”고경고했다. 4.모기로부터자신을보호하자 모기물림을피하기위해전문가 들은연방환경보호청(EPA)에등 록된 활성 성분이 포함된 기피제 를 사용할 것을 권장한다. 대표적 인 성분은 오랫동안 표준으로 인 정받아온DEET이다. DEET의대 안으로는 피카리딘(picaridin)이 있다. 이는FDA등록합성기피제 로, 일부연구에서는동일농도의 DEET만큼 또는 그보다 더 효과 적인것으로나타났다. 특정에센셜오일이모기방어에 도움이 된다는 연구 결과도 있다. 20종의 에센셜 오일을 비교한 한 연구에서는 정향유(clove oil)가 가장 효과적인 것으로 나타났다. 다만 에센셜 오일이 제공하는 보 호시간은제품마다다를수있다. 예를들어마늘오일은다른권장 기피제만큼 효과적이지 않은 것 으로나타났다. 5.진드기를조심하자 진드기는옷이나신발에달라붙 어 피부까지 이동하며 질병을 전 파할 수 있다. 특히 옷과 신발은“ 유충및약충단계진드기의첫접 촉지점”인경우가많다고40년넘 게 진드기를 연구해‘틱 가이’라 는 별명으로 알려진 공중보건 곤 충학자토머스매더는설명했다. 매더와 다른 전문가들은 0.5% 퍼메트린(permethrin)이 함유된 제품을사용해한달에한번신발 에 분사할 것을 권장한다. 퍼메트 린은 의류와 장비에도 사용할 수 있는 살충제다. 신체에는 DEET, 피카리딘, IR3535, 레몬유칼립투 스오일, 파라멘탄디올(PMD), 2- 운데카논이 포함된 EPA 등록 제 품을사용할수있다. 또한진드기가있을수있는지역 에서는 긴 양말과 부츠를 착용하 고,바지끝을양말안으로넣으며, 고무밴드나 벨트로 옷의 틈을 막 아야한다. 집에돌아온후에는진 드기검사를꼼꼼히하고, 아직피 부에 붙지 않은 진드기를 씻어내 기위해샤워를하는것이좋다고 전문가들은조언했다. 6.물놀이안전을가볍게여기지말 자 여름의가장큰즐거움중하나는 바다나 수영장에서 물놀이를 즐 기는 것이다. 그러나 연방 통계에 따르면익사는1~4세어린이의주 요사망원인이며, 5~14세어린이 에게는 비의도적 사고로 인한 사 망원인가운데두번째로높다. 따 라서 수상 안전은 매우 중요하다 고전문가들은강조한다. 비극을예방하는가장좋은방법 가운데 하나는 아이들을 수영 강 습에 등록시키는 것이다. 수상 안 전교육업체인토털아쿠아틱프 로그래밍의 공동 소유주인 믹 넬 슨은 워싱턴포스트 기자 더글러 스맥밀런에게“수영교육을받은 사람이 수영장에서 익사하는 경 우는매우드물다”고말했다. 또한 인명구조원이 있는 곳에서 수영하는 것이 바람직하지만, 그 들에게만 의존해서는 안 된다. 수 영이 서툴거나 수영을 못하는 사 람에게는 오직 그 사람만을 집중 적으로 지켜볼 수 있는 성인이 필 요하며, 수영을잘하는사람도 안 전을 위해 반드시 함께할 동반자 가 있어야 한다. 보트를 타거나 강·호수등에서수영할때어린이 들은반드시몸에맞고연방해안 경비대의승인을받은구명조끼를 착용해야한다. 마지막으로부모가곁에없을때 도 아이들이 물가에서 안전할 수 있도록 조치를 취해야 한다. 가정 용 수영장 주변에는 울타리를 설 치하고, 수영장 덮개를 사용하며, 창문·문·출입문·수영장에 경보 장치를 설치해야 한다. 또한 아이 들을캠프나다른사람의집에보 낼 때에는 어떤 수영장 안전 대책 이 마련되어 있는지 반드시 확인 해야한다. <ByLindseyBever> 특집 A4 야외활동증가하는여름휴가철건강적신호, 이렇게막는다 ■워싱턴포스트특약건강·의학리포트 검게탄고기·가공육섭취줄여암위험낮춰야 차량속생수병방치안돼…미세플라스틱노출 모기·진드기등해충주의…물놀이안전수칙중요 수영장파티를즐기고,야외게임을하며,그릴위에서햄버거와핫도그를뒤집는계절 이돌아왔다.우리는여러분의여름이즐겁고안전하기를바란다.그래서전문가들의 조언을모아햇볕화상,벌레물림,그리고기타건강위험을피하는방법들을정리했다. <사진=Shutterstock>